芥末虾球薯片

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食材

分量

虾仁部分

 

百利香甜沙拉酱

35g

鲜虾

6只

青芥末

10g

鲜鸡黄

40g

黑胡椒碎

1g

4g

玉米淀粉

100g

鸡蛋沙拉部分

 

熟鸡蛋

2个

3g

百利香甜沙拉酱

60g

黑胡椒碎

2g

葱花

5g

乐事黄瓜味薯片

6片

 

制作步骤

1、虾仁开背加盐、黑胡椒碎、蛋黄腌制15分钟
2、开油锅至160℃把腌制好的虾仁沾上玉米淀粉炸2分钟捞出
3、取盆放青芥末、百利香甜沙拉酱、虾仁拌均匀备用
4、熟鸡蛋剥壳放入盆中压碎加入百利香甜沙拉酱、盐、黑胡椒碎、葱花拌匀备用
5、组装:乐事黄瓜味薯片→鸡蛋沙拉→虾仁→装饰(薄荷、狗牙生菜等)

 

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